Письмо Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 1 октября 2024 г. N 09-13855-2024-40 "О рассмотрении обращения"

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека рассмотрела обращение и сообщает, что СаНПиН 42-123-4619-88 "Санитарно-гигиенические нормы "Допустимые уровни содержания нитратов в продуктах растительного происхождения и методы их определения" утратил силу на территории Российской Федерации в связи с изданием Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.07.2020 N 23.

МУ N 5048-89 "Методические указания по определению нитратов и нитритов в продукции растениеводства", утвержденные ВНПО "Союзсельхозхимия" 18.04.1989, Госагропромом СССР 19.04.1989 и Минздравом СССР 04.06.1989 г. (далее - МУ N 5048-89) являются действующими.

Второй раздел МУ N 5048-89 содержит методику "Ионометрический метод определения нитратов", которая также является действующей.

Таблица 1 "Допустимые уровни содержания нитратов в продуктах растительного происхождения" - это справочный материал и на проведение лабораторных анализов нитратов не влияет.

Указанный методический документ не является нормативным правовым актом и применяется на добровольной основе.

Дополнительно сообщаем, что допустимые уровни содержания нитратов установлены в техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011.

При использовании МУ N 5048-89 также необходимо проверять актуальность ссылочных документов. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.