Конкурс среди студентов учебных заведений Екатеринбурга, готовящих кадры для сферы туризма и гостеприимства, на звание "Стипендиат города Екатеринбурга" проводится ежегодно муниципальным учреждением "Столица Урала" при поддержке Координационного совета по развитию туризма в городе Екатеринбурге. Конкурс проводится в целях стимулирования студентов вузов к разработке инновационных проектов, способствующих развитию Екатеринбурга как туристического центра, стимулирования студентов средних специальных учебных заведений к участию в научно-исследовательской работе, привлечения студентов к участию в практических мероприятиях (стажировках, выставках и т.д.), способствующих развитию отрасли туризма в Екатеринбурге.

К участию в конкурсе допускаются студенты профильных учебных заведений и профильных факультетов вузов: ведущие систематические исследовательские работы в области теории и практики внутреннего и въездного туризма, показывающие высокие результаты в ходе прохождения практики в сфере туризма и сервиса.