Постановление Главы г. Владивостока от 12 мая 2009 г. N 502 "Об организации работы летних закусочных в местах массового отдыха горожан в городе Владивостоке"

Постановление Главы г. Владивостока от 12 мая 2009 г. N 502 "Об организации работы летних закусочных в местах массового отдыха горожан в городе Владивостоке"

Требования определяют систему работы летних закусочных в местах массового отдыха горожан на территории города, в том числе в местах массового пляжного отдыха.

Летняя закусочная предназначена для быстрого обслуживания потребителей ограниченным ассортиментом кулинарной продукции несложного приготовления, продовольственными товарами промышленного производства и организации потребления.

Приготовление горячих напитков и готовых блюд быстрого приготовления допускается при использовании бутилированной питьевой воды промышленного производства, отвечающей гигиеническим требованиям санитарных правил. Приготовление блюд на мангалах, жаровнях, решетках, котлах разрешается при условии изготовления полуфабрикатов в стационарных организациях.

Срок работы летних закусочных с 1 мая по 31 октября. По истечении срока действия летней закусочной проводится демонтаж оборудования.