

21 марта 2025

Приказ Департамента здравоохранения г. Москвы от 17 марта 2025 г. N 264 "О внесении изменений в приказ Департамента здравоохранения города Москвы от 11 сентября 2017 г. N 653"
В целях совершенствования организации диетического (лечебного и профилактического) питания в учреждениях Департамента здравоохранения города Москвы приказываю: 1. Внести изменения в приказ Департамента здравоохранения города Москвы от 11 сентября 2017 г. N 653 "О совершенствовании организации диетического (лечебного и профилактического) питания": 1.1 Пункт 4 приказа изложить в следующей редакции: "4. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на начальника Управления координации закупочной деятельности Департамента здравоохранения города Москвы О.А. Бороздину.". 1.2. Приложение 2 к приказу изложить в редакции согласно приложению к настоящему приказу. 2. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на начальника Управления координации закупочной деятельности Департамента здравоохранения города Москвы О.А. Бороздину. Министр Правительства Москвы, руководитель Департамента здравоохранения города Москвы А.И. Хрипун Приложение к приказу Департамента здравоохранения города Москвы от 17.03.2025 г. N 264 Приложение 2 к приказу Департамента здравоохранения города Москвы от 11 сентября 2017 г. N 653 Перечень пищевых продуктов, используемых при организации питания пациентов медицинских организаций государственной системы здравоохранения города Москвы +------------------------------------------------------------------------+ | N | Наименование продуктов | Фасовка / единица | |п/п | | измерения (нетто) | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 1 |Апельсины свежие | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 2 |Ацидофилин с массовой долей жира 3,2% | 0,2 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 3 |Баклажаны свежие | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 4 |Баклажаны быстрозамороженные | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 5 |Бананы свежие | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 6 |Биойогурт с массовой долей жира 3,2% (без| 0,125 кг | | |компонентов) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 7 |Био-кефир для питания детей старше 8 месяцев,| 0,204 кг | | |м.д.ж. 3,2% | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 8 |Биточки из индейки п/ф промышленного| весов./кг | | |производства замороженные | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 9 |Бифштекс из говядины п/ф промышленного| весов./кг | | |производства замороженный | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 10 |Блины промышленного производства замороженные | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 11 |Борщи для питания детей с 8 месяцев | до 0,2 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 12 |Брынза | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 13 |Ванилин | до 0,1 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 14 |Варенец с массовой долей жира 4,0% | 0,2 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 15 |Ватрушка с абрикосовым повидлом промышленного| 0,1 кг | | |производства в инд. упаковке | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 16 |Вафли диабетические на сорбите или ксилите в| 0,025 кг | | |инд. упаковке (порционные) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 17 |Вафли диабетические, на сорбите или ксилите| до 0,25 кг | | |(фасованные) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 18 |Вафли с начинкой (фасованные) | до 0,25 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 19 |Вафли с начинкой в инд. упаковке (порционные) | до 0,025 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 20 |Ветчина вареная из говядины в оболочке | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 21 |Виноград сушеный (изюм) | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 22 |Вишня быстрозамороженная | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 23 |Вода минеральная питьевая лечебно-столовая | до 1,5 л | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 24 |Вода питьевая негазированная | до 1,5 л | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 25 |Горох шлифованный (колотый) фасованный | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 26 |Горошек зеленый быстрозамороженный | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 27 |Горошек зеленый консервированный | до 0,9 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 28 |Гренки / сухарики пшеничные классические| весов./кг | | |промышленного производства | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 29 |Грейпфрут свежий | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 30 |Груши свежие | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 31 |Джем фруктовый в инд. упаковке (порционный) | 0,02 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 32 |Джем в ассортименте | до 0,5 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 33 |Драники промышленного производства| весов./кг | | |замороженные | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 34 |Дрожжи хлебопекарные сушеные | до 0,5 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 35 |Запеканка творожная промышленного производства| весов./кг | | |замороженная | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 36 |Запеканка творожная без сахара промышленного| весов./кг | | |производства замороженная | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 37 |Зелень свежая (петрушка) | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 38 |Зелень свежая (укроп) | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 39 |Зефир | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 40 |Зефир в инд. упаковке (порционный) | до 0,025 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 41 |Изделия колбасные вареные (колбаса)| весов./кг | | |"Докторская" или "Молочная" | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 42 |Изделия колбасные вареные (сосиски)| весов./кг | | |"Сливочные" или "Молочные" | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 43 |Изделия колбасные вареные для детского питания| весов./кг | | |(сосиски) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 44 |Изделия кондитерские пряничные | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 45 |Изделия кондитерские пряничные диабетические в| 0,025 кг | | |инд. упаковке | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 46 |Икра овощная из кабачков | до 1 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 47 |Йогурт фруктовый с массовой долей жира м.д.ж.| 0,125 кг | | |2,0-3,5% | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 48 |Йогурт питьевой для питания детей старше 8| до 0,22 кг | | |месяцев, м.д.ж. 2,5-2,8% | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 49 |Кабачки (цукини) быстрозамороженные | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 50 |Кабачки (цукини) свежие | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 51 |Какао-порошок | до 0,25 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 52 |Капуста белокочанная свежая | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 53 |Капуста цветная свежая | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 54 |Капуста цветная быстрозамороженная | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 55 |Капуста брокколи быстрозамороженная | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 56 |Капуста китайская свежая | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 57 |Капуста пекинская свежая | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 58 |Капуста квашеная | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 59 |Картофель продовольственный свежий | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 60 |Картофельные дольки быстрозамороженные| весовые/кг | | |натуральные (без добавления приправ и специй) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 61 |Каша гречневая безмолочная для питания детей| до 0,4 кг | | |раннего возраста | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 62 |Каша кукурузная безмолочная для питания детей| до 0,4 кг | | |раннего возраста | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 63 |Каша овсяная безмолочная для питания детей| до 0,4 кг | | |раннего возраста | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 64 |Каша рисовая безмолочная для питания детей| до 0,4 кг | | |раннего возраста | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 65 |Каша гречневая молочная для питания детей| до 0,4 кг | | |раннего возраста | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 66 |Каша овсяная молочная для питания детей| до 0,4 кг | | |раннего возраста | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 67 |Каша рисовая молочная для питания детей| до 0,4 кг | | |раннего возраста | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 68 |Каша кукурузная молочная для питания детей| до 0,4 кг | | |раннего возраста | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 69 |Кекс с цукатами промышленного производства в| 0,08 кг | | |инд. упаковке | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 70 |Кефир для питания детей старше 8 месяцев,| до 0,25 кг | | |м.д.ж. 3,2% | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 71 |Кефир с массовой долей жира 3,2% | 0,2 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 72 |Кефир с массовой долей жира 3,2% | до 1 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 73 |Киви | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 74 |Кислота лимонная пищевая | до 0,1 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 75 |Кисель фруктовый промышленного производства в| 0,2 л | | |инд. упаковке, готовый к употреблению | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 76 |Кисель ягодный промышленного производства в| 0,2 л | | |инд. упаковке, готовый к употреблению | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 77 |Клубника быстрозамороженная | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 78 |Клюква быстрозамороженная | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 79 |Компот фруктовый промышленного производства в| 0,2 л | | |инд. упаковке, готовый к употреблению | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 80 |Компот ягодный промышленного производства в| 0,2 л | | |инд. упаковке, готовый к употреблению | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 81 |Компот из сухофруктов промышленного| 0,2 л | | |производства в инд. упаковке, готовый к| | | |употреблению | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 82 |Консервы из лососевых рыб натуральные | до 0,3 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 83 |Концентрат пищевой напиток кофейный| до 0,5 кг | | |растворимый | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 84 |Концентрат пищевой напиток кофейный| до 0,5 кг | | |растворимый с цикорием | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 85 |Консервы мясные для питания детей раннего| не более 0,15 кг | | |возраста (индейка) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 86 |Консервы мясные для питания детей раннего| не более 0,15 кг | | |возраста (кролик) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 87 |Консервы мясные для питания детей раннего| не более 0,15 кг | | |возраста (цыпленок) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 88 |Консервы мясные для питания детей раннего| не более 0,15 кг | | |возраста (говядина) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 89 |Консервы мясные для питания детей раннего| не более 0,15 кг | | |возраста (свинина) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 90 |Консервы мясные для питания детей раннего| не более 0,15 кг | | |возраста (телятина) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 91 |Консервы мясные для питания детей раннего| не более 0,15 кг | | |возраста (ягненок) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 92 |Консервы мясорастительные для питания детей| не более 0,15 кг | | |раннего возраста | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 93 |Консервы на овощной основе для питания детей| 0,08-0,120 кг | | |раннего возраста (брокколи) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 94 |Консервы на овощной основе для питания детей| 0,08-0,120 кг | | |раннего возраста (кабачки) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 95 |Консервы на овощной основе для питания детей| 0,08-0,120 кг | | |раннего возраста (цветная капуста) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 96 |Консервы на овощной основе для питания детей| 0,08-0,120 кг | | |раннего возраста (белая морковь) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 97 |Консервы на овощной основе для питания детей| 0,08-0,120 кг | | |раннего возраста (кукуруза) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 98 |Консервы на овощной основе для питания детей| 0,08-0,120 кг | | |раннего возраста (тыква) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| | 99 |Консервы рыборастительные для питания детей| не более 0,15 кг | | |раннего возраста | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |100 |Консервы на фруктовой основе для питания детей| 0,08-0,120 кг | | |раннего возраста (яблочное) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |101 |Консервы на фруктовой основе для питания детей| 0,08-0,120 кг | | |раннего возраста (грушевое) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |102 |Консервы на фруктовой основе для питания детей| 0,08-0,120 кг | | |раннего возраста (яблочно-грушевое) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |103 |Консервы на фруктовой основе для питания детей| 0,08-0,120 кг | | |раннего возраста (чернослив) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |104 |Котлеты рубленные из говядины п/ф| весов./кг | | |промышленного производства замороженные | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |105 |Котлеты рубленные из курицы п/ф промышленного| весов./кг | | |производства замороженные | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |106 |Котлеты рубленные из индейки п/ф промышленного| весов./кг | | |производства замороженные | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |107 |Котлеты рыбные из филе трески п/ф| весов./кг | | |промышленного производства замороженные | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |108 |Крахмал картофельный | до 0,5 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |109 |Крупа гречневая фасованная | весов./до 1,0 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |110 |Крупа кукурузная фасованная | весов./до 1,0 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |111 |Крупа манная марки М фасованная | весов./до 1,0 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |112 |Крупа пшеничная фасованная | весов./до 1,0 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |113 |Крупа пшено шлифованное фасованное | весов./до 1,0 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |114 |Крупа рис шлифованный пропаренный фасованный | весов./до 1,0 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |115 |Крупа рис шлифованный фасованный | весов./до 1,0 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |116 |Крупа ячменная перловая фасованная | весов./до 1,0 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |117 |Крупа ячменная ячневая фасованная | весов./до 1,0 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |118 |Кукуруза сахарная в зернах консервированная | до 0,9 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |119 |Лавровый лист | до 0,3 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |120 |Лимоны | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |121 |Лук свежий зеленый | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |122 |Лук репчатый свежий | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |123 |Макаронные изделия группы А высшего сорта в| весов./1,0 кг | | |ассортименте (рожки, спагетти, перья и др.)| | | |фасованные | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |124 |Макаронные изделия группы А высшего сорта| весов./1,0 кг | | |(вермишель) фасованные | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |125 |Макаронные изделия группы А высшего сорта| весов./кг | | |(макароны) фасованные | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |126 |Мандарины | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |127 |Мармелад в ассортименте фасованный | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |128 |Маслины консервированные без косточки | весов./1,0 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |129 |Масло подсолнечное рафинированное| до 1 л | | |дезодорированное "Премиум" | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |130 |Масло подсолнечное рафинированное| 0,01 кг | | |дезодорированное "Премиум" в инд. упаковке| | | |(порционное) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |131 |Масло подсолнечное рафинированное| 0,01 кг | | |дезодорированное в инд. упаковке (порционное)| | | |высший сорт | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |132 |Масло сладко-сливочное несоленое массовая доля| до 0,4 кг | | |жира 82,5% фасованное | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |133 |Масло сладко-сливочное, несоленое с м.д.ж.| 0,01 кг | | |82,5% в инд. упаковке (порционное) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |134 |Маффин ванильный промышленного производства в| 0,08 кг | | |инд. упаковке | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |135 |Мед натуральный в инд. упаковке (порционный) | до 0,03 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |136 |Молоко питьевое с массовой долей жира 3,2%| 0,2 л | | |(ультрапастеризованное) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |137 |Молоко питьевое с массовой долей жира 3,2%| 0,5 л | | |(ультрапастеризованное) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |138 |Молоко питьевое с массовой долей жира 3,2%| 1 л | | |(ультрапастеризованное) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |139 |Молоко питьевое для питания детей раннего| 0,2 л | | |возраста м.д.ж. 3,2% (ультрапастеризованное) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |140 |Молоко цельное сгущённое с сахаром | до 0,4 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |141 |Морковь столовая свежая | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |142 |Мука пшеничная хлебопекарная в/с фасованная | весов./2,0 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |143 |Мясо говядины бескостное (лопаточный отруб без| весов./кг | | |голяшки) замороженное | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |144 |Мясо говядины бескостное (тазобедренный отруб| весов./кг | | |без голяшки) замороженное | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |145 |Мясо индейки (филе бедра) замороженное | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |146 |Мясо индейки (филе грудки) замороженное | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |147 |Напиток молочный сухой (3) для питания детей|герметичная упаковка| | |старше 1 года | не менее 0,35 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |148 |Напиток молочный сухой (4) для питания детей|герметичная упаковка| | |старше 18 месяцев | не менее 0,35 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |149 |Напиток чайный из сушеного растительного сырья| 0,002 кг | | |- Шиповник натуральный (фильтр-пакет) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |150 |Натрий двууглекислый (сода пищевая) | до 1 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |151 |Нектарины свежие | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |152 |Овощи быстрозамороженные (смесь из овощей) в| весов./кг | | |ассортименте | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |153 |Овощные супы для питания детей с 6 месяцев | до 0,2 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |154 |Огурцы свежие | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |155 |Огурцы соленые | пласт. ведро/кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |156 |Огурцы соленые стерилизованные| стекл. банка/кг | | |(консервированные без добавления уксуса) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |157 |Пастила фасованная | до 0,5 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |158 |Перец сладкий свежий | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |159 |Перец сладкий быстрозамороженный | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |160 |Печенье детское растворимое | до 0,3 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |161 |Печенье диабетические на сорбите или ксилите| до 0,5 кг | | |(фасованное) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |162 |Печенье диабетическое на сорбите или ксилите в| 0,025 кг | | |инд. упаковке (порционное) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |163 |Печенье из пшеничной муки высшего сорта -| до 0,5 кг | | |сахарное или затяжное фасованное | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |164 |Печенье из пшеничной муки высшего сорта -| до 0,025 кг | | |сахарное или затяжное в инд. упаковке| | | |(порционное) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |165 |Пирожок с яблоком промышленного производства в| 0,08 кг | | |инд. упаковке | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |166 |Пирожок с начинкой (клубника) промышленного| 0,08 кг | | |производства в инд. Упаковке | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |167 |Плоды шиповника сушеные | до 50 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |168 |Повидло в ассортименте | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |169 |Повидло абрикосовое | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |170 |Перец фаршированный овощами п/ф промышленного| весов./кг | | |производства замороженный | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |171 |Перец фаршированный овощами и рисом п/ф| весов./кг | | |промышленного производства замороженный | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |172 |Продукты томатные концентрированные (томатная| до 0,5 кг | | |паста) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |173 |Рыба мороженная, потрошенная обезглавленная| весов./кг | | |(горбуша) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |174 |Рыба мороженная, потрошенная обезглавленная| весов./кг | | |(треска) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |175 |Ряженка с массовой долей жира 2,5%-3,2% | до 1 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |176 |Ряженка с массовой долей жира 2,5%-3,2% | 0,2 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |177 |Салат из морской капусты | до 5 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |178 |Салат - латук свежий | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |179 |Сахар-песок или сахар белый кристаллический| до 1 кг | | |фасованный | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |180 |Сахар-песок или сахар белый кристаллический в| по 0,01 кг | | |инд. упаковке (порционный) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |181 |Свекла столовая свежая | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |182 |Специализированный продукт, готовый к| 0,2 л | | |употреблению, для диетического лечебного и| | | |диетического профилактического питания| | | |(сипинговое питание) со вкусами: нейтральный,| | | |банановый, ванильный, шоколадный, клубничный | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |183 |Сливки с массовой долей жира 10% | до 1,0 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |184 |Смесь кисломолочная адаптированная, готовая к| не более 0,25 кг | | |употреблению, для питания детей от 0 до 6| | | |месяцев | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |185 |Смесь кисломолочная адаптированная, готовая к| не более 0,25 кг | | |употреблению, для питания детей старше 6| | | |месяцев | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |186 |Смесь молочная сухая адаптированная для|герметичная упаковка| | |питания детей с рождения до 6 месяцев | не менее 0,35 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |187 |Смесь молочная сухая адаптированная для|герметичная упаковка| | |питания детей старше 6 месяцев | не менее 0,35 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |188 |Смесь сухая адаптированная на основе козьего|герметичная упаковка| | |молока для питания детей с рождения до 6| не менее 0,35 кг | | |месяцев | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |189 |Смесь сухая адаптированная на основе козьего|герметичная упаковка| | |молока для питания детей старше 6 месяцев | не менее 0,35 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |190 |Смесь специализированная молочная, готовая к|герметичная упаковка| | |употреблению, для питания недоношенных и| не менее 0,05 л | | |маловесных детей с рождения | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |191 |Смесь молочная сухая для питания недоношенных|герметичная упаковка| | |и маловесных детей с рождения | не менее 0,35 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |192 |Смесь молочная сухая для питания недоношенных|герметичная упаковка| | |и маловесных детей с массой тела до 1800 г (0)| не менее 0,35 кг | | |с рождения | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |193 |Смесь молочная сухая для питания недоношенных|герметичная упаковка| | |и маловесных детей с массой тела более 1800 г| не менее 0,35 кг | | |(1) с рождения | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |194 |Смесь специализированная сухая безлактозная|герметичная упаковка| | |для питания детей с рождения | не менее 0,35 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |195 |Смесь специализированная сухая низколактозная|герметичная упаковка| | |для питания детей с рождения | не менее 0,35 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |196 |Смесь молочная сухая антирефлюксная для|герметичная упаковка| | |питания детей с рождения | не менее 0,35 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |197 |Смесь специализированная сухая на основе|герметичная упаковка| | |частично гидролизованных белков молочной| не менее 0,35 кг | | |сыворотки для питания детей с рождения | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |198 |Смесь специализированная сухая на основе|герметичная упаковка| | |полностью гидролизованных белков молочной| не менее 0,35 кг | | |сыворотки для питания детей с рождения | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |199 |Смесь специализированная сухая на основе|герметичная упаковка| | |гидролизованного белка молочной сыворотки для| не менее 0,4 кг | | |питания детей от 1 года до 10 лет | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |200 |Смесь специализированная сухая на основе|герметичная упаковка| | |гидролизованного белка молочной сыворотки для| не менее 0,4 кг | | |питания детей от 10 лет | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |201 |Смесь кисломолочная сухая адаптированная для|герметичная упаковка| | |питания детей до 6 месяцев | не менее 0,35 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |202 |Смесь кисломолочная сухая адаптированная для|герметичная упаковка| | |питания детей старше 6 месяцев | не менее 0,35 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |203 |Смесь специализированная сухая на основе смеси|герметичная упаковка| | |аминокислот для питания детей с рождения | не менее 0,35 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |204 |Смесь специализированная сухая на основе смеси|герметичная упаковка| | |аминокислот для питания детей от 1 года до 10| не менее 0,35 кг | | |лет | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |205 |Сметана с массовой долей жира 15% фасованная | до 0,25 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |206 |Сметана с массовой долей жира 20% фасованная | до 0,25 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |207 |Сметана с массовой долей жира 20% в инд.| 0,02 кг | | |упаковке (порционная) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |208 |Смородина черная быстрозамороженная | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |209 |Соки фруктовые в ассортименте | 0,2 л | |----+----------------------------------------------+--------------------| |210 |Соки овощные (томатный) | 0,2 л | |----+----------------------------------------------+--------------------| |211 |Сок яблочный для питания детей раннего| 0,2 л | | |возраста | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |212 |Сок грушевый для питания детей раннего| 0,2 л | | |возраста | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |213 |Сок яблочно- грушевый для питания детей| 0,2 л | | |раннего возраста | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |214 |Соки фруктовые для питания детей с 3-х лет | 0,2 л | |----+----------------------------------------------+--------------------| |215 |Соль поваренная пищевая йодированная | до 1 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |216 |Соус салатный промышленного производства| 0,02 кг | | |(порционный) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |217 |Соус сливочный промышленного производства| 0,02 кг | | |(порционный) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |218 |Соус томатный промышленного производства| 0,02 кг | | |(порционный) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |219 |Субпродукты (язык говяжий) замороженные | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |220 |Сухари панировочные | до 1 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |221 |Сухое печенье крекер фасованное | до 0,3 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |222 |Сыр Российский | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |223 |Сырники из творога быстрозамороженные| весов./кг | | |промышленного производства замороженные | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |224 |Сырники из творога без сахара| весов./кг | | |быстрозамороженные промышленного производства| | | |замороженные | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |225 |Сыры плавленые (массой нетто 1 порции не более| весов./кг | | |17,5 грамм) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |226 |Творог детский классический с массовой долей| до 0,1 кг | | |жира не менее 4,5% без компонентов для питания| | | |детей старше 6 месяцев | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |227 |Творог детский классический с массовой долей| до 0,05 кг | | |жира не менее 4,5% без компонентов для питания| | | |детей старше 6 месяцев | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |228 |Творог детский с массовой долей жира не менее| до 0,1 кг | | |3,8% с добавлением различных фруктовых| | | |наполнителей для питания детей старше 6| | | |месяцев | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |229 |Творог с массовой долей жира 9% | до 0,25 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |230 |Тефтели из говядины п/ф промышленного| весов./кг | | |производства замороженные | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |231 |Томаты свежие | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |232 |Тушки кур или цыплят бройлеров (потрошенные| весов./кг | | |без головы) замороженные | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |233 |Тыква быстрозамороженная | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |234 |Фасоль продовольственная белая | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |235 |Фасоль стручковая быстрозамороженная | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |236 |Филе лососевых рыб с/соленое | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |237 |Филе рыбы (горбуши) мороженое с кожей | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |238 |Филе рыбы (горбуши) мороженое без кожи | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |239 |Филе рыбы (трески) мороженое с кожей | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |240 |Филе рыбы (трески) мороженое без кожи | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |241 |Филе сельди слабого соления без кожи | до 5 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |242 |Фрикадельки из говядины, полуфабрикаты| весов./кг | | |промышленного производства замороженные | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |243 |Фруктовая смесь быстрозамороженная | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |244 |Фрукты косточковые сушеные (курага) | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |245 |Фрукты косточковые сушеные (чернослив) | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |246 |Хлопья овсяные Экстра | до 1 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |247 |Цукаты | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |248 |Чай черный байховый пакетированный| 0,002 кг | | |(фильтр-пакет) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |249 |Чай черный байховый крупнолистовой| до 0,2 кг | | |(фасованный) | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |250 |Части кур или цыплят-бройлеров (филе грудки)| весов./кг | | |замороженные | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |251 |Чеснок свежий | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |252 |Яблоки свежие | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |253 |Яблоки свежие зеленые | весов./кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |254 |Яйца куриные пищевые диетические | 1 шт/0,04 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |255 |Хлеб пшеничный из муки в/с нарезанный в инд.| до 0,5 кг | | |упаковке | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |256 |Хлеб ржано-пшеничный из муки в/с нарезанный в| до 0,7 кг | | |инд. упаковке | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |257 |Хлеб цельнозерновой в инд. упаковках | 0,03/0,05 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |258 |Хлеб цельнозерновой нарезанный в инд.| до 0,7 кг | | |упаковках | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |259 |Хлеб ржаной с отрубями в инд. упаковках | 0,03/0,05 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |260 |Хлеб ржаной с отрубями нарезанный в инд.| до 0,7 кг | | |упаковках | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |261 |Хлеб безбелковый в инд. упаковках | 0,05 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |262 |Хлеб безбелковый нарезанный в инд. упаковках | до 0,7 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |263 |Хлеб пшеничный бездрожжевой в инд. упаковках | 0,025/0,05 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |264 |Хлеб пшеничный бездрожжевой нарезанный в инд.| до 0,7 кг | | |упаковках | | |----+----------------------------------------------+--------------------| |265 |Смесь белковая композитная сухая (СБКС) | от 5 кг | |----+----------------------------------------------+--------------------| |266 |Витаминно-минеральный комплекс (ВМК) | весов./кг | +------------------------------------------------------------------------+
Обзор документа
Об организации диетического питания в учреждениях Департамента здравоохранения города Москвы.
В актуальной редакции изложен перечень пищевых продуктов, используемых при организации питания пациентов медицинских организаций государственной системы здравоохранения города Москвы.
Назад
В актуальной редакции изложен перечень пищевых продуктов, используемых при организации питания пациентов медицинских организаций государственной системы здравоохранения города Москвы.