Постановление Администрации г. Курска от 15 апреля 2013 г. N 1146 "О проведении городского смотра-конкурса "Лучшая школьная столовая - 2013"

В г. Курске проводится смотр-конкурс "Лучшая школьная столовая - 2013".

Целями и задачами городского смотра-конкурса "Лучшая школьная столовая - 2013" определены: повышение уровня обслуживания в школьных столовых; обмен опытом работы; расширение ассортимента блюд и изделий школьных столовых; внедрение новых блюд в школьное меню; дальнейшее повышение качества приготовления блюд и кулинарных изделий. Участниками конкурса могут быть коллективы столовых муниципальных бюджетных общеобразовательных учреждений г. Курска. Заявки на участие подаются в департамент развития предпринимательства, потребительского рынка и защиты прав потребителей Администрации г. Курска. В день проведения конкурса в столовой должна быть организована выставка-продажа мучных кондитерских и кулинарных изделий собственного производства. В меню школьного обеда, представленного для дегустации и оценки, должны быть включены блюда из рыбы и мяса. Показателями оценки работы участников конкурса являются: оформление обеденного зала; внешний вид обслуживающего персонала; материально-техническая база пищеблоков; соответствие представленного меню нормативной документации; охват горячим питанием; оформление обеденных блюд; оригинальность состава обеда; органолептические показатели представленных для дегустации вторых мясных и рыбных блюд. По итогам конкурса учреждено три призовых места. Победители награждаются дипломами и памятными сувенирами, остальным участникам вручаются благодарственные письма. Организатором конкурса является департамент развития предпринимательства, потребительского рынка и защиты прав потребителей Администрации г. Курска. Общий объем финансирования организации и проведения городского конкурса "Лучшая школьная столовая - 2013" установлен в размере 17500 руб.

Постановление вступает в силу со дня его официального опубликования.