Предписание главного санитарного врача по Краснодарскому краю от 25 октября 2010 г. N 11 "О профилактике отравлений грибами"

В целях недопущения случаев отравления граждан условно съедобными и ядовитыми грибами главным государственным санитарным врачом Краснодарского края вводится запрет на реализацию дикорастущих грибов и грибов непромышленного производства, а также на использование их в качестве сырья при приготовлении блюд в организациях общественного питания. Данный запрет действует на всей территории края и распространяется на грибы в сыром виде и на консервы домашнего приготовления из них. За невыполнение данного предписания предусматривается привлечение должностных лиц и индивидуальных предпринимателей к административной, а в случаях возникновения массовых пищевых отравлений и (или) отравлений, приведших к смертельному исходу, - к уголовной ответственности.

Предписание вступает в силу с момента опубликования или вручения конкретному лицу (организации).