Закон Краснодарского края от 4 мая 2010 г. N 1955-КЗ "О хлебе"

В Краснодарском крае для целей пищевой промышленности и торговли вводится разграничение понятий "хлеб" и "хлебное изделие". Хлебом может считаться только продукт, произведенный из муки пшеницы 3-го класса и выше, ржаной муки высокого качества, дрожжей, соли и воды. Продукция из фуражной (кормовой) пшеницы с разрыхлителями и улучшителями вкуса, которая ныне фигурирует на полках магазинов как хлеб, тоже имеет право на существование, но должна маркироваться как "хлебное изделие", использование слова "хлеб" при ее обозначении в торговой сети не допускается.

Законом предусматриваются меры по стимулированию производителей хлеба, использующих качественное сырье и традиционные технологии производства, через систему государственной поддержки. Государственная поддержка производителей хлеба будет осуществляться путем создания условий для использования ими государственных финансовых, материально-технических и информационных ресурсов, научно-технических разработок и инновационных технологий; предусмотрено предоставление субсидий на возмещение затрат по производству "социального" хлеба (хлеба основных сортов массой не менее 500 г, выпекаемого из пшеничной муки первого сорта и реализуемого в розницу по минимальным оптово-отпускным ценам).

Закон вступает в силу по истечении 10 дней после дня его официального опубликования.