Торговая организация закупает товары (морепродукты охлажденные) у поставщика для дальнейшей реализации. Перед отгрузкой приобретенных товаров покупателям организация выявляет их недовес (в процессе транспортировки от поставщика на склад организации рыба, как правило, теряет в весе). Каким образом учитывать недовес в бухгалтерском и налоговом учете? Какие необходимо оформлять документы? Необходимо ли восстановление НДС по недостающим товарам в рассматриваемой ситуации?