Приказ Федеральной службы государственной статистики от 21 октября 2013 г. N 419 "Об утверждении методики составления баланса рыбы и рыбопродуктов для определения среднедушевого уровня их потребления"
Во исполнение поручения, содержащегося в подпункте "г" пункта 1 перечня поручений Президента Российской Федерации от 21 марта 2013 г. N А8-6826-2, пункта 4 поручения Правительства Российской Федерации от 26 марта 2013 г. N АД-П11-1886 и в соответствии с пунктом 5.2 Положения о Федеральной службе государственной статистики, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 2 июня 2008 г. N 420, приказываю:
1. Утвердить Методику составления баланса рыбы и рыбопродуктов для определения среднедушевого уровня их потребления, согласованную с Минсельхозом России и Росрыболовством (приложение N 1), и ввести ее в действие для формирования информации с итогов за 2013 год.
2. Внести изменения в Методические указания по составлению годовых балансов продовольственных ресурсов, утвержденные постановлением Росстата от 25 декабря 2006 г. N 82, согласно приложению N 2 к настоящему приказу, и ввести их в действие для формирования информации с итогов за 2013 год.
Руководитель | А.Е. Суринов |
Настоящая Методика вводится в действие для формирования информации с итогов за 2013 г.
Приложение N 1
Методика
составления баланса рыбы и рыбопродуктов для определения среднедушевого уровня их потребления
(утв. приказом Федеральной службы государственной статистики от 21 октября 2013 г. N 419)
I. Общие положения
Настоящая Методика разработана с учетом рекомендаций Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) по составлению балансов продовольственных ресурсов, в соответствии с которыми уровень среднедушевого потребления рыбы и рыбопродуктов определяется на основе баланса ресурсов и использования рыбы и рыбопродуктов, сформированного в живом весе (весе сырца).
Баланс ресурсов и использования рыбы и рыбопродуктов в живом весе (весе сырца) представляет собой систему сбалансированных данных по источникам поступления ресурсов рыбы, других водных биоресурсов, продуктов их переработки и направлениям их использования.
Показатели баланса позволяют прогнозировать улов (добычу), выращивание и экспорт рыбы и других водных биоресурсов, а также оценивать ситуацию на рынке, потребности в импорте этой продукции, определять фонд личного потребления и рассчитывать среднедушевой уровень потребления рыбы и рыбопродуктов в живом весе (весе сырца).
Баланс рыбы и рыбопродуктов содержит информацию как по сырью, так и по продуктам их переработки.
Схема баланса рыбы и рыбопродуктов в живом весе (весе сырца):
Ресурсы:
1. Запасы на начало года
2. Улов рыбы и добыча других водных биоресурсов
3. Импорт
4. Итого ресурсов
Использование ресурсов:
5. Переработка на непищевые цели
6. Экспорт
7. Потери
8. Запасы на конец года
9. Фонд личного потребления
Баланс формируется Росстатом с использованием информации Минсельхоза России и Росрыболовства по отдельным статьям баланса за календарный год в натуральном выражении в живом весе (весе сырца) в целом по Российской Федерации (приложение N 3).
Информационной базой для составления баланса являются данные федерального статистического наблюдения, выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств, таможенной статистики, отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса и других источников, характеризующих образование ресурсов рыбы и рыбопродуктов и направления их использования. Кроме того, при определении отдельных статей баланса применяются экспертные оценки и экономические расчеты.
Объем ресурсов складывается из объемов улова рыбы и добычи других водных биоресурсов, их импорта (включая пищевые продукты их переработки), запасов на начало отчетного года.
Использование ресурсов формируется из объемов переработки рыбы и других водных биоресурсов на непищевые цели, экспорта рыбы и других водных биоресурсов и пищевых продуктов их переработки, потерь, фонда личного потребления и запасов на конец отчетного года.
Фонд личного потребления рыбы и рыбопродуктов в живом весе (весе сырца) рассчитывается как разность между всеми приходными статьями баланса и статьями, отражающими расход рыбы и других водных биоресурсов: переработку продукции на непищевые цели, экспорт, потери, а также наличие запасов на конец отчетного года. Фонд личного потребления рыбы и рыбопродуктов в живом весе (весе сырца) используется для оценки уровня потребления рыбы и рыбопродуктов в живом весе (весе сырца) в расчете на душу населения.
II. Формирование отдельных статей баланса
Улов рыбы и добыча других водных биоресурсов
Данные об улове рыбы и добыче других водных биоресурсов формируются Росрыболовством. Уловом (добычей) являются рыба всех видов, ракообразные (крабы, раки, креветки и пр.), моллюски (кальмары, мидии, устрицы, морские гребешки и др.), водоросли (ламинарии и т.д.), морской зверь и киты, извлеченные из водной среды, но еще не подвергнутые процессу охлаждения и другим способам сохранения и переработки.
В общий итог улова включается также аквакультура: рыба, ракообразные, моллюски и водоросли, выращенные и выловленные в морях и пресноводных водоемах (прудах, реках, водохранилищах, озерах и др.) с целью реализации в живом виде при соблюдении соответствующих условий сохранения, а также для выработки пищевой и непищевой продукции.
Водные биологические ресурсы и объекты аквакультуры представлены в соответствии с принятой в отечественном рыбном хозяйстве биологической систематизацией, положенной в основу статистической формы N 1-П (рыба) и классификаторов ТН ВЭД ТС и ОКПД, в целом сопоставимых со Стандартной статистической классификацией водных животных и растений ФАО.
Улов всех водных биоресурсов учитывается в весе сырого неразделенного (нешкеренного) сырца (т.е. в живом весе). Поскольку улов является не живой рыбой, а сырцом для дальнейшей переработки (за исключением продукции аквакультуры, реализуемой в живом виде), термин "живой вес" означает вес сырца, а не живую рыбу.
При расчете баланса рыбы и рыбопродуктов из улова исключается добыча млекопитающих и водорослей (алгоритм расчета приведен в приложении N 1).
Импорт/экспорт товаров из рыбы и других водных биоресурсов
Данные о количестве товаров в натуральном выражении (нетто) из рыбы и других водных биоресурсов, поступивших за год на территорию Российской Федерации: в соответствии с таможенным режимом "импорт" и вывезенных в соответствии с таможенным режимом "экспорт" в другие страны, агрегируются по отдельным товарным позициям в соответствии с кодами ТН ВЭД ТС на основании таможенной статистики, а также сведений о взаимной торговле с государствами - членами Таможенного союза, формируемых на основании Статистической формы учета перемещения товаров. В экспорт также включены товары из рыбы и других водных биоресурсов, выгруженные в иностранных портах или перегруженные с борта российских судов на борт иностранных судов в открытом море, то есть проданные вне зоны действия таможенного контроля, по данным формы федерального статистического наблюдения N 8-ВЭС (рыба). Объемы импорта и экспорта из веса нетто пересчитываются Росрыболовством с применением коэффициентов перевода в живой вес (вес сырца) по отдельным товарным позициям в соответствии с кодами ТН ВЭД ТС. В расчете используются данные о количестве товаров из рыбы и других водных биоресурсов для пищевых целей.
Переработка на непищевые цели
Данные об объеме переработки рыбы и других водных биоресурсов на непищевые цели: муку, жир, кормовую продукцию (фарш кормовой, рыбу кормовую, мороженую и отходы кормовые от разделки рыб) в живом весе (весе сырца) формируются Росрыболовством по данным формы федерального статистического наблюдения N 1-П (рыба) с применением переводных коэффициентов.
Потери продукции
Объем потерь:
в сельскохозяйственных организациях при хранении и транспортировке определяется Минсельхозом России на основании данных отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса с распространением до полного круга организаций с последующим пересчетом по переводным коэффициентам в живой вес (вес сырца);
в организациях, осуществляющих переработку рыбы и других водных биоресурсов, на транспорте определяется Росрыболовством на основе экспертных оценок.
Запасы продукции
Объем запасов продукции:
в организациях, осуществляющих переработку рыбы и других водных биоресурсов, оптовую и розничную торговлю определяются Росстатом по данным форм федерального статистического наблюдения с последующим пересчетом по переводным коэффициентам в живой вес (вес сырца);
в сельскохозяйственных организациях - рассчитываются Минсельхозом России по данным отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса с распространением до полного круга организаций с последующим пересчетом по переводным коэффициентам в живой вес (вес сырца);
у населения - формируются Росстатом по данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств с распространением на все население и с последующим пересчетом по переводным коэффициентам в живой вес (вес сырца).
Фонд личного потребления
Фонд потребления рыбы и рыбопродуктов в живом весе (весе сырца) определяется исключением из всех ресурсов той их части, которая не была использована в отчетном году на питание: переработка на непищевые цели, потери в организациях, осуществляющих переработку рыбы и других водных биоресурсов, на транспорте, в сельскохозяйственных организациях при хранении и транспортировке, экспорт, запасы на конец года.
Исходя из фонда потребления и среднегодовой численности населения определяется среднедушевое потребление рыбы и рыбопродуктов в живом весе (весе сырца).
Алгоритмы расчета данных статей баланса ресурсов и использования рыбы и рыбопродуктов в живом весе (весе сырца) приведены в приложении N 1.
III. Информационное обеспечение расчета статей баланса рыбы и рыбопродуктов в живом весе (весе сырца)
Источниками информации для расчета статей баланса рыбы и рыбопродуктов в живом весе (весе сырца) являются:
1. Форма N 1-П (рыба) "Сведения об улове рыбы, добыче других водных биоресурсов и производстве рыбной продукции";
2. Форма N 1-натура - БМ "Сведения о производстве, отгрузке продукции и балансе производственных мощностей";
3. Форма N П-1 "Сведения о производстве и отгрузке товаров и услуг";
4. Форма N П-5 (м) "Основные сведения о деятельности организации";
5. Форма N 1-В "Опросный лист для обследования бюджетов домашних хозяйств (годовой)";
6. Форма N 8-ВЭС (рыба) "Сведения об экспорте рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов";
7. Форма N 1-потребительские цены "Бланк регистрации цен и тарифов на товары и платные услуги населению";
8. Форма N 16-АПК "Баланс продукции" (отчетность о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса);
9. Форма N 3-торг (ПМ) "Сведения о продаже и запасах товаров малого предприятия розничной торговли";
10. Данные таможенной статистики.
Приложение N 1
к Методике составления баланса рыбы
и рыбопродуктов для определения
среднедушевого уровня их потребления
Источники информации и алгоритмы расчета статей баланса рыбы и рыбопродуктов в живом весе (весе сырца)
Наименование статей | Источники информации | Алгоритм расчета | Коэффициенты пересчета в живой вес (вес сырца)* | Используемые классификации |
---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
I. Ресурсы | ||||
Запасы на начало года - всего | ||||
на предприятиях-производителях | Ф. N 1-натура БМ с досчетом до полного круга; | *, где * - остатки рыбы и рыбопродуктов на начало года на предприятиях-производителях в живом весе (весе сырца) по полному кругу производителей; * - остатки готовой продукции собственного производства (в товарном весе) на складах крупных и средних организаций на начало года по i-ой группировке рыбы и рыбопродуктов в соответствии с ОКПД; * - средневзвешенный переводной коэффициент в живой вес (вес сырца), рассчитанный Росрыболовством, для i-ой группировки рыбы и рыбопродуктов в соответствии с ОКПД; * - удельный вес объема производства (в товарном весе) крупными и средними организациями в общем объеме производства (в товарном весе) по i-ой группировке рыбы и рыбопродуктов в соответствии с ОКПД. | Средневзвешенные переводные коэффициенты в живой вес (вес сырца) по группировкам рыбы и рыбопродуктов в соответствии с кодами ОКПД, приведенными в гр. 5 данной таблицы | Коды ОКПД** |
05.00.11 | ||||
05.00.12 | ||||
05.00.21 | ||||
05.00.22 | ||||
05.00.23 | ||||
15.20.11 | ||||
15.20.12.105*** | ||||
15.20.12.130 | ||||
15.20.13.310 | ||||
15.20.13.320 | ||||
15.20.13.330 | ||||
15.20.13.340 | ||||
15.20.13.350 | ||||
15.20.13.360 | ||||
15.20.13.370 | ||||
15.20.12.140 | ||||
15.20.12.190 | ||||
15.20.13.101*** | ||||
15.20.13.140 | ||||
15.20.13.202*** | ||||
15.20.13.203*** | ||||
15.20.13.204*** | ||||
15.20.14.001*** | ||||
15.20.14.201*** | ||||
15.20.14.202*** | ||||
15.20.14.310 | ||||
15.20.14.320 | ||||
15.20.14.390 | ||||
15.20.15.110 | ||||
15.20.15.210 | ||||
15.20.16.110 | ||||
15.20.16.120 15.20.16.130 | ||||
в организациях оптовой торговли | ф. N П-1 | Зн(опт) = Зрыба х Кр + Зконсервы х Куб х Крк, где Зн(опт) - запасы рыбы и рыбопродуктов на начало года в крупных и средних организациях оптовой торговли в пересчете на живой вес (вес сырца); Зрыба - запасы на начало года в крупных и средних организациях оптовой торговли рыбы и продуктов рыбных переработанных (без рыбных консервов), в тоннах; * - средневзвешенный коэффициент пересчета рыбы и продуктов рыбных в живой вес (вес сырца), рассчитываемый Росрыболовством, как отношение годового вылова, включая товарное выращивание, к годовому объему выпуска рыбопродукции; Зконсервы - запасы на начало года в крупных и средних организациях оптовой торговли рыбных консервов, в тоннах; Куб - коэффициент пересчета условных банок в тонны (принимается равным 0,350); Крк - средневзвешенный коэффициент пересчета рыбных консервов в живой вес (вес сырца), рассчитываемый Росрыболовством | Средневзвешенные переводные коэффициенты в живой вес (вес сырца) по товарным позициям "Рыба и продукты рыбные переработанные (без рыбных консервов)" и "Рыбные консервы" | Коды ОКПД** 51.38.10.111 и 51.38.10.112 |
в организациях розничной торговли | ф. NN П-1, П-5 (м), 3-торг (ПМ), обследование бюджетов домашних хозяйств | *, где * - запасы на начало года в организациях розничной торговли в пересчете на живой вес (вес сырца); * - запасы на начало года по товарной позиции "Рыба и морепродукты (без рыбных консервов)" в стоимостном выражении; *, * - среднегодовая цена покупки за предыдущий отчетному году по соответствующей товарной позиции (по итогам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств); * - запасы на начало года по товарной позиции "Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов" в стоимостном выражении; *, * - коэффициенты пересчета в живой вес (вес сырца) рассчитываются Росрыболовством | Средневзвешенные переводные коэффициенты в живой вес (вес сырца) по товарным позициям "Рыба и морепродукты рыбные переработанные (без рыбных консервов)" и "Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов" | Коды ОКПД** 52.23.10, 52.23.10.001*** (с 1 января 2014 г. - 52.23.10.131) |
в сельскохозяйственных организациях | ф. N 16-АПК | Данные о запасах (наличии) рыбы из формы 16-АПК "Баланс продукции" (отчетность о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса) досчитываются до полного круга организаций с использованием коэффициента К1. К1 - коэффициент досчета до полного круга организаций определяется как соотношение данных о производстве товарной рыбы в хозяйствах всех категорий из формы ведомственной отчетности Минсельхоза России N ПР (аквакультура) с аналогичными данными из формы N 16-АПК. Объемы запасов рыбы мороженой в звероводческих хозяйствах переводятся в живой вес с использованием средневзвешенного коэффициента, рассчитываемого Росрыболовством. | Средневзвешенный коэффициент пересчета рыбы мороженой в живой вес | |
у населения | ф. N 1-В, вопрос 53 | Оценка осуществлена по итогам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств на основе распространения на генеральную совокупность данных опросов домохозяйств о запасах рыбы и рыбных консервов в домохозяйстве по состоянию на конец года, предшествующего отчетному. Суммарное значение определено перемножением количества запасов (в кг) на соответствующие коэффициенты пересчета в живой вес (вес сырца): - рыбы и рыбопродуктов - средневзвешенный коэффициент, рассчитываемый Росрыболовством, как отношение годового вылова, включая товарное выращивание, к годовому объему выпуска товарное выращивание, к годовому объему выпуска рыбопродукции; - средневзвешенный коэффициент пересчета рыбных консервов в живой вес (вес сырца), рассчитываемый Росрыболовством | Средневзвешенные коэффициенты пересчета рыбы и рыбопродуктов в живой вес (вес сырца) по позициям "Рыба" и "Рыбные консервы" | |
Улов рыбы и добыча других водных биоресурсов | ф. N 1-П (рыба), административные данные Росрыбколхозсоюза, Росохотрыболовсоюза и прочих организаций | Данные формируются Росрыболовством с учетом административных данных Росрыбколхозсоюза, Росохотрыболовсоюза и прочих организаций путем суммирования объемов улова всех видов рыб и других водных биоресурсов, включая выращенные | ||
Импорт | Данные ФТС России | *, где *- объемы рыбы, других водных биоресурсов и пищевые продукты их переработки в товарном весе, поступившие на территорию Российской Федерации по импорту за год, сформированные по группировкам на основе кодов ТН ВЭД ТС, приведенных в приложении N 2; * - средневзвешенный переводной коэффициент для i-ой группировки рыбы и рыбопродуктов, сформированной на основе кодов ТН ВЭД ТС | Средневзвешенные переводные коэффициенты в живой вес (вес сырца) на товарные позиции по кодам ТН ВЭД ТС, приведенные в приложении N 2 | Перечень кодов ТН ВЭД ТС, по которым формируются данные об импорте и экспорте для пересчета в живой вес (вес сырца) (приложение N 2) |
Итого ресурсов | ||||
II. Использование | ||||
Переработано на непищевые цели - всего | ф. N 1-П (рыба) по России в целом; (раздел 3 "Производство рыбной продукции в натуральном и стоимостном выражении", п. 3 "Продукция пищевая, кормовая и техническая прочая") | Объем переработки рыбы и других водных биоресурсов на непищевые цели: муку, жир, кормовую продукцию (фарш кормовой, рыба кормовая, мороженая и отходы кормовые от разделки рыб) в живом весе (весе сырца) формируется Росрыболовством с применением переводных коэффициентов | Средневзвешенные переводные коэффициенты в живой вес (вес сырца) по позициям: "мука" "жир" "кормовая продукция" | |
в том числе: | ||||
на муку | ||||
на жир | ||||
на кормовую продукцию | ||||
Потери - всего | ||||
в том числе: | ||||
на предприятиях-производителях, на транспорте | Оценка объема потерь осуществляется Росрыболовством с применением коэффициентов: 0,5% от улова - потери предприятий-производителей, 0,2% от улова - потери на транспорте | |||
в сельскохозяйственных организациях | ф. N 16-АПК | Данные о потерях (порче и недостаче) рыбы из формы 16-АПК "Баланс продукции" досчитываются до полного круга организаций с использованием коэффициента К1. К1 - коэффициент досчета до полного круга организаций определяется как соотношение данных о производстве товарной рыбы в хозяйствах всех категорий из формы ведомственной отчетности Минсельхоза России N ПР (аквакультура) с аналогичными данными из формы N 16-АПК. Объемы потерь рыбы мороженой в товарном весе в звероводческих хозяйствах переводятся в живой вес с использованием средневзвешенного коэффициента, рассчитываемого Росрыболовством | Средневзвешенный коэффициент пересчета рыбы мороженой в живой вес | |
Экспорт | Данные ФТС России, ф. N 8-ВЭС (рыба) | *, где * - объемы рыбы, других водных биоресурсов и пищевые продукты их переработки, экспортированные с территории России в другие страны, в товарном весе за год сформированные по группировкам на основе кодов ТН ВЭД ТС, приведенных в приложении N 2; * - средневзвешенный переводной коэффициент для i-ой группировки рыбы и рыбопродуктов. | Средневзвешенные переводные коэффициенты в живой вес (вес сырца) на товарные позиции по кодам ТН ВЭД ТС, приведенные в приложении N 2 | Перечень кодов ТН ВЭД ТС, по которым формируются данные об импорте и экспорте для пересчета в живой вес (вес сырца) (приложение N 2) |
Личное потребление (фонд потребления) | Фонд потребления населением рыбы и рыбопродуктов в живом весе (весе сырца) определяется исключением из всех ресурсов продукции той ее части, которая не была использована в отчетном году на питание: переработка на непищевые цели, потери в организациях, осуществляющих переработку рыбы и других водных биоресурсов, на транспорте, в сельскохозяйственных организациях, экспорт, запасы на конец года | |||
Запасы на конец года - всего | ||||
в том числе: | ||||
на предприятиях-производителях | Ф. N 1-натура БМ с досчетом до полного круга | *, где * - остатки рыбы и рыбопродуктов на конец года на предприятиях-производителях в живом весе (весе сырца) по полному кругу производителей; * - остатки готовой продукции собственного производства (в товарном весе) на складах крупных и средних организаций на конец года по i-ой группировке рыбы и рыбопродуктов в соответствии с ОКПД; * - средневзвешенный переводной коэффициент в живой вес (вес сырца), рассчитанный Росрыболовством, для i-ой группировки рыбы и рыбопродуктов в соответствии с ОКПД; * - удельный вес объема производства (в товарном весе) крупными и средними организациями в общем объеме производства (в товарном весе) по i-ой группировке рыбы и рыбопродуктов в соответствии с ОКПД. | Средневзвешенные переводные коэффициенты в живой вес (вес сырца) по группировкам рыбы и рыбопродуктов в соответствии с кодами ОКПД, приведенными в гр. 5 данной таблицы | Коды ОКПД** |
05.00.11 | ||||
05.00.12 | ||||
05.00.21 | ||||
05.00.22 | ||||
05.00.23 | ||||
15.20.11 | ||||
15.20.12.105*** | ||||
15.20.12.130 | ||||
15.20.13.310 | ||||
15.20.13.320 | ||||
15.20.13.330 | ||||
15.20.13.340 | ||||
15.20.13.350 | ||||
15.20.13.360 | ||||
15.20.13.370 | ||||
15.20.12.140 | ||||
15.20.12.190 | ||||
15.20.13.101*** | ||||
15.20.13.140 | ||||
15.20.13.202*** | ||||
15.20.13.203*** | ||||
15.20.13.204*** | ||||
15.20.14.001*** | ||||
15.20.14.201*** | ||||
15.20.14.202*** | ||||
15.20.14.310 | ||||
15.20.14.320 | ||||
15.20.14.390 | ||||
15.20.15.110 | ||||
15.20.15.210 | ||||
15.20.16.110 | ||||
15.20.16.120 | ||||
15.20.16.130 | ||||
в организациях оптовой торговли | ф. N П-1 | Зк(опт) = Зрыба х Кр + Зконсервы х Куб х Крк, где Зк(опт) - запасы рыбы и рыбопродуктов на конец года в крупных и средних организациях оптовой торговли в пересчете на живой вес (вес сырца); Зрыба - запасы на конец года в крупных и средних организациях оптовой торговли рыбы и продуктов рыбных переработанных (без рыбных консервов), в тоннах; Кр - средневзвешенный коэффициент пересчета рыбы и продуктов рыбных в живой вес (вес сырца), рассчитываемый Росрыболовством, как отношение годового вылова отчетного года, включая товарное выращивание, к годовому объему выпуска рыбопродукции отчетного года Зконсервы - запасы на конец года в крупных и средних организациях оптовой торговли рыбных консервов, в тоннах; Куб - коэффициент пересчета условных банок в тонны (принимается равным 0,350); Крк - средневзвешенный коэффициент пересчета рыбных консервов в живой вес (вес сырца), рассчитываемый Росрыболовством | Средневзвешенные переводные коэффициенты в живой вес (вес сырца) по товарным позициям "Рыба и продукты рыбные, переработанные (без рыбных консервов)" и "Рыбные консервы" | Коды ОКПД** 51.38.10.111 и 51.38.10.112 |
в организациях розничной торговли | ф. NN П-1, П-5 (м), 3-торг (ПМ), обследование бюджетов домашних хозяйств | *, где * - запасы на конец года в организациях розничной торговли в пересчете на живой вес (вес сырца); * - запасы на конец года по товарной позиции "Рыба и морепродукты (без рыбных консервов)" в стоимостном выражении; *, * - среднегодовая цена покупки за отчетный год по соответствующей позиции, формирующаяся по итогам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств; * - запасы на конец года по товарной позиции "Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов" в стоимостном выражении; *, * - коэффициенты пересчета в живой вес (вес сырца) рассчитываются Росрыболовством. | Средневзвешенные переводные коэффициенты в живой вес (вес сырца) по товарным позициям "Рыба и морепродукты рыбные, переработанные (без рыбных консервов)" и "Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов" | Коды ОКПД** 52.23.10, 52.23.10.001*** (с 1 января 2014 г. - 52.23.10.131) |
в сельскохозяйственных организациях | ф. N 16-АПК | Данные о запасах (наличии) рыбы из формы 16-АПК "Баланс продукции" (отчетность о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса) досчитываются до полного круга организаций с использованием коэффициента К1. К1 - коэффициент досчета до полного круга организаций определяется как соотношение данных о производстве товарной рыбы в хозяйствах всех категорий из формы ведомственной отчетности Минсельхоза России N ПР (аквакультура) с аналогичными данными из формы N 16-АПК. Объемы запасов рыбы мороженой в звероводческих хозяйствах переводятся в живой вес с использованием средневзвешенного коэффициента, рассчитываемого Росрыболовством | Средневзвешенный коэффициент пересчета рыбы мороженой в живой вес | |
у населения | ф. N 1-В, вопрос 53 | Оценка осуществлена по итогам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств на основе распространения на генеральную совокупность данных опросов домохозяйств о запасах рыбы и рыбных консервов по состоянию на конец отчетного года. Суммарное значение определено перемножением количества запасов (в кг) на соответствующие коэффициенты пересчета в живой вес (вес сырца): - рыбы и рыбопродуктов - средневзвешенный коэффициент, рассчитываемый Росрыболовством, как отношение годового вылова, включая товарное выращивание, к годовому объему выпуска рыбопродукции; - средневзвешенный коэффициент пересчета рыбных консервов в живой вес (вес сырца), рассчитываемый Росрыболовством | Средневзвешенные коэффициенты пересчета рыбы и рыбопродуктов в живой вес (вес сырца) по позициям "Рыба" и "Рыбные консервы" | |
Среднегодовая численность населения | Среднегодовая численность населения - средняя арифметическая из численностей на начало и конец соответствующего года | |||
Среднедушевое потребление в живом весе (весе сырца), килограммов | Уровень среднедушевого потребления определяется как частное от деления фонда потребления рыбы и рыбопродуктов в живом весе (в весе сырца) на среднегодовую численность населения РФ, кг |
______________________________
* Утверждены Росрыболовством 4 октября 2013 г. Уточняются по мере пересмотра ОКПД и ТН ВЭД ТС.
** Уточняются по мере пересмотра ОКПД.
*** Локальные коды
Приложение N 2
к Методике составления баланса рыбы
и рыбопродуктов для определения
среднедушевого уровня их потребления
Перечень
кодов ТН ВЭД ТС, по которым формируются данные об импорте и экспорте для пересчета в живой вес (вес сырца)*
03 | 030245 | 0303230000 | 0303681000 | 0304421000 | 0304896000 | 0305610000 | 0306269000 | 0307991700 | 1604205000 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
0301 | 0302451000 | 0303240000 | 0303689000 | 0304429000 | 0304899000 | 0305620000 | 030627 | 0307991800 | 1604207000 |
030110 | 0302459000 | 0303260000 | 030369 | 0304430000 | 030493 | 0305630000 | 0306279100 | 0307998000 | 16042090 |
0301101000 | 0302470000 | 0303290000 | 0303691000 | 030444 | 0304931000 | 0305640000 | 0306279900 | 0308 | 1604209010 |
0301110000 | 030251 | 030331 | 0303695000 | 0304441000 | 0304939000 | 030569 | 030629 | 030819 | 1604209090 |
0301190000 | 0302511000 | 0303311000 | 0303698000 | 0304443000 | 030494 | 0305695000 | 0306298100 | 0308193000 | 160430 |
030191 | 0302520000 | 0303313000 | 0303699000 | 0304449000 | 0304941000 | 0305698000 | 0306298900 | 0308199000 | 1604301000 |
0301911000 | 0302530000 | 0303319000 | 030371 | 0304450000 | 0304949000 | 030572000 | 0307 | 0308210000 | 16043090 |
0301919000 | 030254 | 0303320000 | 0303718000 | 030449 | 030495 | 0305720009 | 030711 | 030830 | 1604309010 |
030192 | 0302541900 | 0303330000 | 030378 | 03044910 | 0304951000 | 030579000 | 0307111000 | 0308309000 | 1604309090 |
0301929000 | 0302550000 | 0303340000 | 0303781900 | 0304491090 | 0304952500 | 0305790009 | 0307119000 | 030890 | 1604310000 |
0301930000 | 0302560000 | 030339 | 030379 | 0304495000 | 0304953000 | 0306 | 030719 | 0308901000 | 16043200 |
030199 | 030259 | 0303391000 | 0303795500 | 0304499000 | 0304954000 | 030611 | 0307191000 | 0308905000 | 1604320010 |
0301991100 | 0302592000 | 0303395000 | 030381 | 0304520000 | 0304955000 | 0306111000 | 0307199000 | 0308909000 | 1604320090 |
03019918 | 0302594000 | 0303397000 | 0303811000 | 0304540000 | 0304959000 | 0306119000 | 0307210000 | 1604 | 1605 |
0301991880 | 0302599000 | 0303398500 | 0303819000 | 030459 | 030499 | 030612 | 030729 | 1604110000 | 1605100000 |
0301991890 | 0302710000 | 030342 | 0303820000 | 0304599000 | 0304991000 | 0306121000 | 0307299000 | 160412 | 160521 |
0302 | 0302740000 | 0303429000 | 0303830000 | 0304610000 | 0304992100 | 0306129000 | 030731 | 1604121000 | 1605211000 |
030211 | 030281 | 030343 | 030384 | 0304620000 | 0304992300 | 030613 | 0307311000 | 1604129100 | 1605219000 |
0302111000 | 0302812000 | 0303439000 | 0303841000 | 0304630000 | 0304999900 | 0306131000 | 0307319000 | 1604129900 | 1605290000 |
0302112000 | 0302815000 | 030349 | 0303849000 | 0304690000 | 0305 | 0306135000 | 030739 | 160413 | 1605400000 |
0302118000 | 0302819000 | 0303492000 | 030389 | 030471 | 0305100000 | 030614 | 0307390500 | 1604131100 | 1605520000 |
0302120000 | 0302820000 | 0303498500 | 03038910 | 0304711000 | 0305200000 | 0306140500 | 0307391000 | 1604131900 | 160553 |
0302130000 | 030284 | 0303510000 | 0303891010 | 0304719000 | 0305310000 | 0306141000 | 0307399000 | 1604139000 | 1605531000 |
0302140000 | 0302841000 | 030352 | 0303891030 | 0304720000 | 030532 | 0306143000 | 030741 | 160414 | 1605539000 |
0302190000 | 0302849000 | 0303529000 | 0303891080 | 0304730000 | 0305321100 | 0306149000 | 0307411000 | 1604141100 | 1605540000 |
030221 | 030285 | 030353 | 0303891090 | 030474 | 0305321900 | 030615 | 0307419100 | 1604141600 | 1605550000 |
0302211000 | 0302851000 | 0303531000 | 0303893100 | 0304741100 | 0305329000 | 0306159000 | 0307419900 | 1604141800 | 1605560000 |
0302213000 | 0302853000 | 0303533000 | 0303893900 | 0304741500 | 030539 | 030616 | 030749 | 1604149000 | 1605580000 |
0302220000 | 0302859000 | 0303539000 | 0303894000 | 0304741900 | 0305391000 | 0306161000 | 0307490500 | 160415 | 1605590000 |
0302230000 | 030289 | 030354 | 0303894500 | 0304750000 | 03053990 | 0306169100 | 0307491100 | 1604151100 | 1605610000 |
0302240000 | 03028910 | 0303541000 | 0303895000 | 030479 | 0305399090 | 0306169900 | 0307491800 | 1604151900 | 1605620000 |
030229 | 0302891080 | 0303549000 | 0303895500 | 0304799000 | 0305410000 | 030617 | 0307493100 | 1604159000 | 1605690000 |
0302291000 | 0302891090 | 030355 | 0303896000 | 0304810000 | 0305420000 | 0306179100 | 0307493500 | 1604160000 | 160590 |
0302298000 | 0302892900 | 0303551000 | 0303896500 | 030482 | 0305430000 | 0306179200 | 0307493800 | 1604170000 | 1605901900 |
030232 | 0302893100 | 0303553000 | 0303897000 | 0304821000 | 030544 | 0306179300 | 0307495100 | 160419 | 1605903000 |
0302329000 | 0302893900 | 030355900 | 030389900 | 0304829000 | 0305441000 | 0306179900 | 0307495900 | 1604191000 | |
030233 | 0302894000 | 0303559009 | 0303899001 | 030483 | 0305449000 | 030619 | 0307499100 | 1604199100 | |
0302339000 | 0302895000 | 0303570000 | 0303899009 | 0304831000 | 030549 | 0306191000 | 0307499900 | 1604199200 | |
030234 | 030289900 | 030363 | 030390 | 0304833000 | 0305491000 | 0306199000 | 0307510000 | 1604199300 | |
0302349000 | 0302899001 | 0303631000 | 0303901000 | 0304839000 | 0305492000 | 030621 | 030759 | 1604199400 | |
030235 | 0302899009 | 0303633000 | 0303909000 | 0304840000 | 0305493000 | 0306219000 | 0307590500 | 1604199500 | |
0302351900 | 0302900000 | 0303639000 | 0304 | 0304850000 | 03054980 | 030622 | 0307591000 | 16041997 | |
030239 | 0303 | 0303640000 | 030429 | 0304860000 | 0305498010 | 0306221000 | 0307599000 | 1604199710 | |
0302398000 | 0303110000 | 0303650000 | 0304294500 | 0304870000 | 0305498090 | 0306229100 | 030760 | 1604199790 | |
0302410000 | 0303120000 | 030366 | 0304299900 | 030489 | 030551 | 030624 | 0307609000 | 16041998 | |
0302420000 | 0303130000 | 0303661200 | 0304310000 | 03048910 | 0305519000 | 0306243000 | 0307710000 | 1604199890 | |
030243 | 030314 | 0303661300 | 0304320000 | 0304891090 | 030559 | 0306248000 | 0307810000 | 160420 | |
0302431000 | 0303141000 | 0303661900 | 0304330000 | 0304892100 | 0305591000 | 030625 | 0307910000 | 1604200500 | |
0302433000 | 0303142000 | 0303669000 | 0304390000 | 0304892900 | 0305593000 | 0306259000 | 030799 | 1604201000 | |
0302439000 | 0303149000 | 0303670000 | 0304410000 | 0304895500 | 0305595000 | 030626 | 0307991000 | 1604203000 | |
0302440000 | 0303190000 | 030368 | 030442 | 0304895900 | 0305598000 | 0306263100 | 0307991100 | 1604204000 |
______________________________
* Коды ТН ВЭД ТС ежегодно уточняются в соответствии с изменениями, вносимыми в ТН ВЭД ТС.
Приложение N 3
к Методике составления баланса рыбы
и рыбопродуктов для определения
среднедушевого уровня их потребления
Федеральные органы исполнительной власти (субъекты официального статистического учета), ответственные за расчеты данных статей баланса рыбы и рыбопродуктов в живом весе (весе сырца)
Наименование статей | N строки | Ответственные исполнители |
---|---|---|
I. Ресурсы | ||
Запасы на начало года - всего | 01 | стр. 01 = стр. (02 + 03 + 04 + 05 + 06) |
в том числе: | ||
на предприятиях-производителях | 02 | Росстат |
в организациях оптовой торговли | 03 | Росстат, Росрыболовство |
в организациях розничной торговли | 04 | Росстат, Росрыболовство |
в сельскохозяйственных организациях | 05 | Минсельхоз России |
у населения | 06 | Росстат |
Улов рыбы и добыча других видов водных ресурсов | 07 | Росрыболовство |
Импорт | 08 | Росрыболовство Росстат |
Итого ресурсов | 09 | стр. 09 = стр. (01 + 07 + 08) |
II. Использование | ||
Переработано на непищевые цели - всего | 10 | стр. 10 = стр. (11 + 12 + 13) |
в том числе: | Росрыболовство | |
- на муку | 11 | |
- на жир | 12 | |
- на кормовую продукцию | 13 | |
Потери - всего | 14 | стр. 15 = стр. (16 + 17) |
в том числе: | ||
в предприятиях-производителях, на транспорте | 15 | Росрыболовство |
в сельскохозяйственных организациях | 16 | Минсельхоз России |
Экспорт | 17 | Росрыболовство Росстат |
Личное потребление (фонд потребления) | 18 | стр. 18 = стр. 09 - стр. (10 + 14 + 17 + 20) |
Итого использовано | 19 | стр. 19 = стр. (10 + 14 + 17 + 18) |
Запасы на конец года - всего | 20 | стр. 20 = стр. (21 + 22 + 23 + 24 + 25) |
в том числе: | ||
на предприятиях-производителях | 21 | Росстат |
в организациях оптовой торговли | 22 | Росстат, Росрыболовство |
в организациях розничной торговли | 23 | Росстат, Росрыболовство |
в сельскохозяйственных организациях | 24 | Минсельхоз России |
у населения | 25 | Росстат |
Согласовано:
Первый заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации |
И.Е. Манылов |
Заместитель Руководителя Федерального агентства по рыболовству |
Н.В. Шебина |
Приложение N 2
к приказу Федеральной службы
государственной статистики
от 21 октября 2013 г. N 419
Изменения
в Методические указания по составлению годовых балансов продовольственных ресурсов, утвержденные постановлением Росстата от 25 декабря 2006 г. N 82
1. В абзаце втором раздела 1 исключить слова ", рыбы и морепродуктов".
2. В разделе 2:
а) в абзаце четвертом подраздела "Производство продукции" исключить слова "по рыбе и морепродуктам";
б) в абзаце четвертом пункта 3 подраздела "Запасы продукции" исключить слова "рыба и рыбные консервы,";
в) абзац последний исключить.
3. В разделе 4 признать утратившими силу:
а) Перечень форм федерального государственного статистического наблюдения и других источников информации, используемых при составлении баланса ресурсов и использования рыбы и морепродуктов;
б) Источники информации и порядок расчета отдельных статей баланса ресурсов и использования рыбы и морепродуктов.
Обзор документа
Баланс ресурсов и использования рыбы и рыбопродуктов в живом весе (весе сырца) - это система данных по источникам поступления ресурсов, продуктов их переработки и направлениям их использования.
Показатели баланса позволяют прогнозировать улов (добычу), выращивание и экспорт продукции, оценивать ситуацию на рынке, потребности в импорте, определять фонд личного потребления и рассчитывать среднедушевой уровень использования.
Баланс содержит информацию как по сырью, так и по продуктам переработки. Приведена схема.
Баланс формирует Росстат. Используется информация Минсельхоза России и Росрыболовства по отдельным статьям за календарный год в натуральном выражении в живом весе (весе сырца) в целом по России. Основу составляют данные выборочного обследования домашних хозяйств, таможенная статистика, отчеты о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса и др.
Приведено содержание отдельных статей баланса.
Методика вводится в действие для формирования информации с итогов за 2013 г.