Письмо Евразийской экономической комиссии от 1 марта 2024 г. № 16-425 О вступлении в силу требования, установленного абзацем вторым пункта 57 технического регламента Союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки"

Департамент технического регулирования и аккредитации Евразийской экономической комиссии (далее соответственно - Департамент, Комиссия) в пределах полномочий, установленных Договором о Евразийском экономическом союзе от 29 мая 2014 года, рассмотрел обращение от 20 февраля 2024 г. N б/н и сообщает, что вопросы толкования (разъяснения) актов, входящих в право Евразийского экономического союза (далее - Союз), к компетенции Комиссии не отнесены.

Вместе с тем, полагаем возможным отметить следующее.

Частью 1 статьи 5 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (далее - ТР ТС 021/2011) определено, что пищевая продукция (включая продукты убоя птицы, продукцию из мяса птицы) выпускается в обращение на рынке Союза при ее соответствии ТР ТС 021/2011, а также иным техническим регламентам Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется.

Согласно подпункту "б" пункта 2 Решения Совета Комиссии от 29 октября 2021 г. N 110 требование, установленное абзацем вторым пункта 57 технического регламента Союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" (далее - ТР ЕАЭС 051/2021), о том, что массовая доля влаги, выделившейся при хранении охлажденного мяса птицы, кусковых полуфабрикатов из мяса птицы, не должна превышать 4 процентов, является отложенной нормой и вступает в силу после разработки соответствующего межгосударственного (регионального) стандарта, содержащего правила и метод исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения указанного требования, и внесения его в перечень стандартов к ТР ЕАЭС 051/2021, утвержденный Решением Коллегии Комиссии от 29 ноября 2022 г. N 188.

Дополнительно сообщаем, что пунктом 43 Программы по разработке межгосударственных стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований ТР ЕАЭС 051/2021, и межгосударственных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований ТР ЕАЭС 051/2021 и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования требованиям ТР ЕАЭС 051/2021, утвержденной Решением Коллегии Комиссии от 5 декабря 2023 г. N 171, предусмотрена разработка ГОСТ "Мясо птицы, полуфабрикаты из мяса птицы. Определение массовой доли влаги, выделившейся при хранении охлажденного мяса птицы и кусковых полуфабрикатов".

Обращаем внимание, что настоящее письмо Департамента не содержит положений, конкретизирующих нормативные предписания, содержащиеся в указанных выше нормативных актах, и носит информационный характер.