Письмо Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10 сентября 2008 г. № 01/9981-8-32 “О представлении образцов зерновых культур”

Справка

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, в рамках проведения мониторинга загрязнения продуктов питания микотоксинами (дезоксиниваленолом (вомитоксин), зеараленон, фумонизины и охратоксин А) просит провести отбор и доставку проб продовольственного зерна и продуктов его переработки урожая 2008 года отечественного и импортного производства в ГУ НИИ питания РАМН (109240, г. Москва, Устьинский проезд, 2/14, лаборатория энзимологии питания), с целью определения нагрузки и оценки риска контаминации продуктов микотоксинами на население.

Указанную работу следует провести в соответствии с прилагаемым порядком отбора проб.

Телефон для справок в Институте питания РАМН: 698-53-65.

Приложение: порядок отбора проб на 1 стр. в 1 экз.

Порядок отбора проб и форма документации на образцы

Для анализа следует отбирать образцы продовольственного зерна пшеницы, ржи, ячменя, овса, кукурузы.

Отбор проб осуществлять по ГОСТ 13586.3-83 от однородных партий, с указанием:

- вида зерна;

- целевого назначения (на пищевые цели);

- происхождения;

- времени уборки урожая (год);

- даты отбора пробы;

- веса партии;

- сорта зерна;

- влажности зерна.

Также следует указать: степень фузариозного поражения зерна (%) для пшеницы и ячменя, долю (%) розовоокрашенных зерен.

Масса образца, отправляемого в ГУ НИИ питания РАМН - 2 кг.

Упаковка образца - в бумажном или матерчатом мешочке.

Письмо Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10 сентября 2008 г. N 01/9981-8-32 “О представлении образцов зерновых культур”

Текст письма официально опубликован не был