Бухаров Игорь. Июль 2014

Фото: личный архив автора

Родился в 1960 году в Москве.

В 1980 году работал учеником повара в московской гостинице "Будапешт" и параллельно учился на вечернем отделении Московского института народного хозяйства им. Г.В. Плеханова. На протяжении шести лет был поваром ресторана "Будапешт", работал заместителем директора кафе "Аист".

В 2007 году создал учебный центр по подготовке менеджеров-управленцев для ресторанного и гостиничного бизнеса – Академию управления федерации рестораторов и отельеров России.