Затраты на изъятие из розничной сети и утилизацию просроченных продуктов не всегда можно учесть при налогообложении прибыли
Согласно СанПиН 2.3.4.545-96 поставщики (производители) хлебобулочных и кондитерских изделий должны утилизировать названную продукцию с истекшим сроком годности путем переработки или уничтожения. В отношении иных скоропортящихся продуктов питания (например, салатов, кулинарных изделий) такая обязанность не предусмотрена.
Минфин России считает, что затраты на изъятие из розничной сети (обратный выкуп) и ликвидацию товаров с истекшим сроком годности учитываются при налогообложении прибыли, если обязанность по их утилизации возложена на поставщика (производителя) нормативно-правовым актом.