Списать убытки от хищений в расходы можно и на основании постановления дознавателя

Письмо Департамента налоговой и таможенно-тарифной политики Минфина РФ от 3 августа 2011 г. N 03-03-06/1/448 Об учете в целях налогообложения прибыли убытков в виде стоимости похищенных товарно-материальных ценностей

Убытки от хищений, виновники которых не установлены, списываются во внереализационные расходы. При этом факт отсутствия виновных лиц должен быть документально подтвержден уполномоченным органом госвласти.

Если предварительное расследование осуществляется в форме дознания, указанный факт может быть подтвержден в целях налогообложения копией постановления о приостановлении дознания в связи с неустановлением лица, подлежащего привлечению в качестве обвиняемого.