Продукцию из птицы планируют разделить на мясную и мясосодержащую

© keyshort  / Фотобанк Фотодженика

Техрегламент ЕАЭС "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" планируется дополнить рядом новых требований, в т. ч. разделить продукцию на мясную и мясосодержащую. Так, мясной будет считаться продукция с массовой долей мясных ингредиентов более 60%. Также планируется выделить мясорастительную и растительно-мясную группы продукции (Проект решения Совета ЕЭК (ID 02/10/02-24/00145386, подготовлен Минсельхозом 5 февраля 2024 г.)).

Предлагается уточнить требования к маркировке продукции, гигиенические требования безопасности продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы.